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Se utilizaron 42 cerdos de 32 Kg de PV y fueron alimentados durante 19 días con 6 dietas distintas que eran combinación de tres niveles de PB (alto=19,5%, medio=16,5% y bajo=13,6%) y dos niveles de FB (alto=5,1% y bajo=3,6%). Todas las dietas contenían 3,25 Mcal ED/Kg y 2,18 g Lys/Mcal ED; además, contenían niveles similares de aminoácidos digestibles.
Las distintas dietas no modificaron la GMD ni el IC (p>0,10).
Los cerdos alimentados con dietas con bajo o medio contenido en PB excretaron menos N urinario y fecal (p<0,01) que los alimentados con dietas altas en PB. Sin embargo, la retención de N también se vió afectado.
'''taula
En la tabla se muestra la variación con respecto a la dieta alta en proteína.
Por otro lado, la dieta con alto contenido en FB provocó un incremento del 9,2% en el N fecal.
Un método efectivo para reducir la excreción de N, especialmente el N urinario, es formular dietas con un contenido en PB más bajo y FB más alto. A pesar de estos resultados, es necesario encontrar formas de contrarestar el descenso en el depósito de proteína.
S. Zervas y R.T. Zijlstra. Journal of Animal Science 2000. Vol 78 (Suppl 2):66 Ref. 185.
